
Longhaas van de Barbecue ook wel Hanger Steak genoemd met stamppot rauwe andijvie, mosterd en mango & passievrucht
Ingredienten: 4 longhaasJamaicaanse rub2 kg kruimige aardappelen1 mango2 passievrucht4 stronken andijvie6 el roomboterEn extra, naar smaak BBQ, vetvrij papier, thermometer,

